О результатах надзора за хлебобулочным изделиям

За истекший период 2019 года специалистами Управления Роспотребнадзора по Ростовской области проведено более 200 проверок хозяйствующих субъектов, занятых оборотом хлебобулочных и кондитерских изделий, проинспектировано 75 тонн вышеуказанной продукции. Проводились исследования хлебобулочных и кондитерских изделий на соответствие требованиям Технических регламентов Таможенного союза и нормативно-технической документации, по микробиологическим показателям удельный вес нестандартных проб составил 4,2%; по физико-химическим показателям - 0,7 %, по санитарно-химическим показателям, проб несоответствующих требованиям действующего законодательства не выявлено.

Основные нарушения, выявляемые в ходе проверок: отсутствие маркировки с информацией о продукции и изготовителе, нарушение условий хранения и реализация продукции с истекшим сроком годности, отсутствие сопроводительных документов, позволяющих проследить путь следования продукции от производителя до поставщика и др.

По результатам контрольно-надзорных мероприятий в отношении хозяйствующих субъектов возбуждены дела об административных правонарушениях, привлечены к административной ответственности в виде штрафа 65 должностных и юридических лиц на сумму 684500 рублей, изъято из оборота 111 партий объемом 1820 кг.