Роспотребнадзор контролирует безопасность рыбы и морепродуктов, итоги надзора за первое полугодие 2022 года

Большее место в питании населения занимают рыба и морепродукты, которые являются источником высококачественного белка, полиненасыщенных жирных кислот, витаминов и микроэлементов.

Управлением Роспотребнадзора по Ростовской области проводится систематическая работа по контролю за качеством и безопасностью продукции из водных биоресурсов на всех стадиях оборота: при производстве, хранении, транспортировании, переработке и реализации.

За первое полугодие 2022 г исследовано более 600 проб рыбной продукции.

Удельный вес нестандартных проб рыбной продукции по санитарно-химическим показателям составил 1,75%, по физико-химическим показателям - 2,9%, по микробиологическим показателям - 2,0%, что находится в пределах среднемноголетних показателей.

Нестандартных проб рыбной продукции по паразитологическим, радиологическим показателям, по содержанию антибиотиков, нитрозоаминов, пестицидов в первом полугодии 2022 г. не регистрировалось.

Управлением Роспотребнадзора по Ростовской области принимаются меры по пресечению нарушений санитарного законодательства при производстве и обороте рыбы, рыбных продуктов и других продуктов моря.

С целью недопущения на потребительский рынок некачественной и небезопасной продукции за 1 полугодие 2022 г. изъято из оборота 14 партий продукции из водных биоресурсов в количестве 899 кг.

По результатам надзорных мероприятий в 2022 г привлечены к ответственности 2 хозяйствующих субъекта, наложено штрафов на сумму 100 000 руб.